Palírna Kuželov

Zobrazit mapu

Vyberte si místní podnik

Srdce
Typ podniku:
Počet podniků v nabídce: 2490

Palírna Kuželov

Palírna Kuželov

IČ:
Kuželov 90, 696 73 Kuželov

Web www.palirnakuzelov.cz
Telefon +420 606 586 505
Mail palirna.kuzelov@seznam.cz

Slivovice patří k folklóru Horňácka stejně jako hudba a zpěv. V kraji pod pohořím Bílých Karpat, plném kamenité půdy se švestkám dařilo a naši předci vždy těžili z darů těchto stromů. Tradice pálení zde má hluboké kořeny,  je generačně předávána z otce na syna a my těžíme z bohatých zkušeností a zvyklostí. Jsme vychováni k lásce k našemu produktu, našemu tekutému zlatu, naší „živé vodě“.

V roce 2014, kdy jsme pod krásným Větrným mlýnem v Kuželově otevřeli restauraci a penzion vybudovaný  v tradiční architektuře Horňácka, jsme se s přílivem hostů z různých koutů nejenom naší země začali potýkat s problémem, že jim nemůžeme nabídnout typický a vyhlášený produkt našeho kraje, to na co je u nás pyšný každý hospodář –  vlastní ovocný destilát. Nepřipadalo nám správné nabízet produkty lihovarů, které nemají s naším tradičním výrobkem mnoho společného. Jediná cesta, která by legislativně splňovala požadavky, bylo založit vlastní ovocný lihovar.

V roce 2017 se nám naskytla možnost koupit v Kuželově, skoro již zapomenutou, dvanáct let chátrající budovu pálenice po vyhlášené rodině palírníků Ševečků. Uvnitř jsme nalezli krásnou původní měděnou palírnu, jejíž počátky sahají do roku 1929.  Neváhali jsme, budovu zakoupili a roku 2018 se pustili do kompletní rekonstrukce budovy a modernizace palírny, abychom se mohli pochlubit jak vlastním produktem, tak i nabídnout služby pěstitelského pálení pro malopěstitele v okolí.

Ovoce  pochází  převážně z našich sadů a sadů místních pěstitelů v CHKO Bílých Karpat a Moravského Slovácka. Pěstujeme tradiční odrůdy tohoto kraje pro zachování té správné chuti a vůně. Ručně sbíráme ovoce té nejlepší kvality a kvas necháváme dostatečně prokvasit a dozrát do správného času.

Ani s výrobou nespěcháme. Postupným, několikanásobným přepalováním v měděných kotlích se zásadou – pomalu s pokorou a láskou tvoříme to, co nás baví a co nás naučili naši otcové a dědé. Vše je naše ruční výroba od sběru ovoce po nalepení etikety. Specializujeme se na limitované ročníkové edice z plodů našeho krásného Slovácka , naší zahrady Moravy.

Stačí přivonět a ochutnat.

Působí na území MAS: Horňácko a Ostrožsko
Kategorie: obchody a prodejny, potraviny a přírodní produkty

Podobné subjekty

Zobrazit více podobných podniků →

Kontakty

Národní síť Místních akčních
skupin České republiky, z.s.

sídlo:
Opavská 228, Hradec nad Moravicí, 747 41

korespondenční adresa:
Senovážné náměstí 978/23, Praha 1, 110 00

info@nsmascr.cz

www.nsmascr.cz
www.mistniakcniskupiny.cz