Václavovy vinné sklepy

Rodinné vinařství Václavovy vinné sklepy je tradiční moravské vinařství. Na třech hektarech půdy pěstuje vlastní vinnou révu, kterou následně ve sklepech mění na kvalitní víno.

Vinohradník a sklepmistr Václav Valášek z Přibic po absolvování vinařské školy sbíral praxi a dovednosti ve Vínu Mikulov a ve Vranovicích. Vínu a vinné révě propadl natolik, že se rozhodl založit vlastní vinařství.

Víno vyrábí z odkalených moštů za pomoci přirozených kvasinek, částečně řízeným kvašením. První část výroby se odehrává v nerezových tancích, poté všechna vína procházejí klasickými dřevěnými sudy. Většina vína se prodává následující rok po sklizni v sudové podobě přímo ze sklepa, lahvování se řídí poptávkou zákazníků.

Vinařství nabízí řízené degustace až pro 50 osob, firemní večírky, oslavy, atd.

Kontakty:

tel.: +420 737 343 810

valasek.v@seznam.cz

https://www.facebook.com/V%C3%A1clavovy-Vinne-Sklepy-101124447936769/